Territorio
Valorizzare la diversità del territorio: i tesori nascosti a Vicoforte e nel Roero
Esplorazione enologica
La nostra avventura vinicola a Vicoforte
Tra le sinuose colline di Vicoforte e Montaldo Roero, un viaggio vinicolo tra tradizione, innovazione e terreni unici da esplorare.
A Vicoforte, comune conosciuto per il suo storico, maestoso e imponente santuario, a due passi dalla Langa Moregalese, le nostre vigne si estendono su una superficie di 4 ettari, dove abbiamo dedicato particolare attenzione alla coltivazione del nebbiolo.
Questa ambiziosa idea ha preso forma grazie al lavoro fatto insieme all’esperto agronomo Dino Bevione e l’enologo Sergio Molino, con l’obiettivo di esplorare le potenzialità di coltivare a un’altitudine più elevata, a 500 metri.
Il progetto nasce grazie alla collaborazione con Massimo Martinelli, amico e figura autorevole nella storia del vino in questo territorio.
Un narratore appassionato, in grado di raccontare le storie che ha vissuto durante i primi momenti di sviluppo e crescita di questo affascinante settore nell’azienda Ratti.
Massimo cercava qualcuno che potesse occuparsi di questo vigneto e così un’idea è diventata prima una suggestione, poi una scommessa.
Un ettaro del terreno è già dedicato alla coltivazione del Nebbiolo, e dallo scorso anno stiamo effettuando lavori di manutenzione per garantirne la crescita ottimale. Il 2023 è la prima annata di produzione.
Una terra bagnata dalle opportunità, in tutti i sensi
La caratteristica distintiva di questa zona è la maggiore frequenza di piogge: essendo priva di copertura da parte delle colline, le correnti fredde provenienti dalle montagne hanno il passaggio libero, creando una condizione più umida rispetto alle Langhe.
In queste estati sempre più calde e secche, il terreno di Vicoforte rappresenta una sfida ma anche una speranza e una nuova frontiera nel futuro della viticoltura in Piemonte.
Abbiamo pianificato di includere oltre al Nebbiolo qualche vigna di Pinot Nero. Attualmente, stiamo lavorando per impiantare le nuove barbatelle.
Purtroppo, il nostro vigneto è soggetto a grandinate, un elemento di sfortuna che richiede un’attenzione speciale, ma la nostra avventura vinicola a Vicoforte continua a evolversi, guidata dalla passione e dalla determinazione di sfruttare al massimo le caratteristiche uniche del territorio.
Roero
Oltre il Barolo: esplorando le eccellenze vinicole del Roero
La nostra mission nella produzione di vini di alto livello va oltre il Barolo, abbracciando una varietà di etichette provenienti da diverse zone vinicole.
Nel comune di Montaldo Roero, coltiviamo il nebbiolo su una superficie di 3 ettari. Qui, i nostri vigneti beneficiano di condizioni ideali che conferiscono al vino dei profumi e sapori unici.
Una parte di questo vigneto, da cui deriva il nostro Langhe Nebbiolo viene lavorato esclusivamente a mano: si tratta di 6000 metri di vigna molto ripida, con filari stretti in cui non è possibile passare con trattori e mezzi agricoli.
Tutti i lavori e i trattamenti sono fatti esclusivamente a mano, una faticosa e amorevole danza tra filari di circa 70 anni, che regalano sempre raccolti soddisfacenti.
Le particolari proprietà del terreno sabbioso del Roero offrono condizioni ideali per il vitigno, consentendo alle radici di penetrare profondamente, di assorbire i nutrienti e di trasmettere la tipicità e l’aroma distintivo al vino. Una combinazione di fattori naturali che si uniscono in un’armonia perfetta, creando un Nebbiolo che incanta i palati più raffinati
